Мащерка (Thimus vulgaris L.)

Билката мащерка е известна с латинското си наименование Thimus vulgaris L. и представлява многогодишен храст с голямо количество разклонения, прави стебла, достигащ на височина до 40 см. Тя е род от над 350 вида ароматни многогодишни тревисти растения от семейство Устноцветни, растящи и разпространени в Европа, Северна Америка и Азия.
Мащерката цъфти през май - юни, а плодовете узряват през август - септември. Плодът представлява сплеснато орехче, имащо закръглена форма. Мащерка може да се открие да расте по Средиземноморското крайбрежие, покривайки сухите, открити склонове, но също може и да се култивира и отглежда като лекарствено растение.
-----------------
© 2013 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Thimus vulgaris е вид обикновена мащерка, която е широко разпространена в страната и се използва като зелена подправка. Произхожда от страните покрай Средиземноморието. Може да се отглежда успешно на добре отводнени почви, които са добре изложени на слънце.

Подправката кимова мащерка (Thimus herba-barona) намира приложение и като подправка, и като декоративно растение, а отделно има и доста силна миризма на ким.

Мащерка се засажда от семена или чрез присаждане, като при използане на семена, най-напред се прави разсад, който се подготвя на защитен от вятъра слънчев участък с добра почва. Мащерката е от тези билки, които изискват редовно плевене и окопаване.

Зелената част и коренищата на растението се използват през второта година от засаждането. За получаването на ефирни масла се използват свежо набрани зелени стръкове.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Цъфтящите растения от мащерка съдържат до 2% ефирни масла, които представляват тъмна, лепкава течност с остър вкус и миризма. Основна ценност представлява веществото фенол-тимол, чийто съдържание в маслото е 42%.

Освен ефирното масло, мащерката съдържа и тритерпинова тимунова киселина, тимус сапонини, олеанова, кафейна, хининова и други киселини, а също смоли и дъбилни вещества.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Като медицинско средство, мащерка се използва още от времето на Древен Египет. Египтяните я използвали при балсамирането и в качеството й на средство против кашлица. Препаратите, получени от чубрица, притежават чудесни антибактериални свойства.

Течните екстракти от растението са добри отхрачващи средства. Затова чубрицата, като билка, влиза в състава на всевъзможни лекарствени смески, помагащи при възпаление на ставите и при проблеми с отделянето на жлъчка.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Масло от чубрица се прилага за дезинфекция лигавиците на устната кухина и глътката, като притежава и обезболяващо действие. Бактерицидните свойства на растението помагат в борбата с гъбички и при заболявания на кожата.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Мащерка се е използва като медицинско растение още от древни времена заради своите
- кулинарни,
- ароматни и
- медицински свойства.
Но освен това мащерката е и известна подправка, богата на различни нутриенти, намираща значително приложение в кулинарията.

В народната медицина мащерка се използва заради своите патогонни, пикочогонни и успокояващи свойства. Превръзки с мащерка могат да облекчат и помогнат в случаите на ревматизъм, язви и различни рани.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Мащерка се използва в народната медицина при
- кашлица,
- екземи,
- акне,
- бронхит,
- сърбежи,
- гъбични инфекции,
- възпаления по кожата.

Освен за медицински цели, мащерка активно се използва при правенето на консерви. Листата са богат източник на витамини. А освен това, растението се използва и в кулинарната подготовка на храна, като придава вкусови и ароматни свойства на различните ястия. Освен това, трябва да знаете за още едно приложение на билката - че плаши и прогонва насекоми.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Билката мащерка е полухраст, растящ много години, като притежава приятен аромат. Стеблата на растението са разклонени с червеникаво охрена окраска, стигащи на дължина до 25 см. На тънките дървовидни стебла се разполагат дребни листенца с продълговата форма, имащи точкови жлезички. В края си листенцата са повити.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Мащерката цъфти от началото на месец май и продължава през цялото лято. Цветчетата са дребни, бледо розови или лилаво розови на цвят, събрани в удължени съцветия по върховете на клонките. Плодовете са дребни семенца с аромат на подправка. У нас мащерката се бере предимно от естествени находища, но в много страни на Америка, Африка, Русия тя се отглежда като култивирано растение от любители за лекарствени цели. В Германия се отглежда в градини, макар да се среща и в диво състояние.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!