Черна боровинка - Vaccinium myrtillus L

Черна боровинка, известна с латинското си наименование Vaccinium myrtillus L, като растение представлява вид полухраст, достигащ на височина 10-40 см. Има силно разклонени тънки и ръбести стъбла, по които са разположени светлозелени, яйцевидни и назъбени листа с къси дръжки, разположени последователно.

Има единично разположени цветове. Плодът е сферичен тъмно син до черен на цвят, многосеменен, с леко стипчив, но приятно кисело-сладък вкус. Черна боровинка намира приложения освен в кулинарията за изготвяне на горски конфитюри и сладка, също и в народната медицина при стомашно-чревни разстройства, гастрит и диария, като може да оказва контрол върху нивото на инсулина.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved

Когато се говори за боровинка, под това се подразбира обикновената или миртолистна боровинка (Vaccinium myrtillus L), която е ниско растящ листопаден храст, представител на рода Боровинкови (Vaccinium). Расте предимно в смесени и иглолистни гори, на сенчести и заблатени места (блатна боровинка). Има над 450 вида боровинки, от които в България най-разпространени са:
- Черна боровинка (Vaccinium myrtillus L),
- Червена боровинка (V. vitis idaea),
- Синя боровинка (V. uligonosum L),
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Плодовете от черна боровинка са едливи, като и плодовете и листата се използват за лекарствени цели. Понякога боровинки се отглеждат и за декоративни цели в планински райони.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Научното название на боровинките произлиза от латинското vacca —“крава“, поради това, че листата на някои от видовете са подходящи за хранене на добитък. А видовото название myrtillus е умалително от myrtus. Интересно е, че наименованието на вид кактуси Myrtillocactus е образувано от латинското наименование на боровинките - Vaccinium myrtillus, вероятно поради външното сходство на техните плодове.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!

Плодовете от черна боровинка са удивително съчетание между вкусното и полезното, което не е много често срещано явление в живота ни напоследък. Във всякакво състояни, било то пресни или сушени, боровинките съдържат големи количества витамини и множество други микроелементи, доста необходими за човека, особено в изнервения и забързан съвременен живот.